為什麼樂維根使用黃豆
就讓樂編來替你解答吧

🌟 原因一|黃豆的蛋白質含量較高
紅豆、綠豆蛋白質比例較低,屬於澱粉豆

🌟 原因二|黃豆含有完整的必需胺基酸
黃豆含有人體所需的 9 種必需胺基酸

🌟 原因三|黃豆可以提純強化蛋白質
黃豆可以進一步製成「大豆分離蛋白」
透過技術將蛋白質濃縮與純化

🌟 原因四|應用性高且風味穩定
相對沒有強烈且特殊的風味
可以進一步做更多調味

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